鸡肉，意大利熏火腿和戈贡佐拉烩饭| 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙橄榄油
• ½杯切碎的洋葱
• 2瓣大蒜，切碎
• 1杯未煮过的Arborio米饭
• 2 14.5盎司罐头减少钠鸡汤*
• 1杯粗碎的烤鸡肉
• ¼杯一口大小的火腿prosciutto
• 2 - 3汤匙碎Gorgonzola或其他蓝奶酪
• 柠檬皮（可选）

路线

• 步骤1

  在3夸脱。 平底锅加热油中火。 加入洋葱和大蒜; 煮3至5分钟或直到洋葱嫩，偶尔搅拌。 加入米饭; 煮3至5分钟或直到米饭金黄，经常搅拌。

• 第2步

  同时，在一个1/2-qt。 平底锅将汤汁煮沸; 减少热量。 盖上并保持肉汤煨。 小心地将1/2杯的肉汤搅拌成米饭混合物。 用中火煮，直到肉汤被吸收，经常搅拌。 继续加入肉汤，每次1/2杯，经常搅拌直至肉汤被吸收。 用最后的1/2杯汤将鸡肉和意大利熏火腿放入米饭中。 米饭应该是嫩的和奶油的（应该需要20到25分钟）。

• 第3步

  顶级的奶酪和柠檬皮，如果需要的话。

焦糖洋葱烩饭

按照指示准备，除了烩饭烹饪时，在10英寸的煎锅中加热1汤匙。 中低火橄榄油。 加入2杯减半切洋葱; 做饭，盖好，15分钟。 煮熟，露出10到15分钟或直到金黄色，经常搅拌。 搅拌焦糖洋葱和1杯一口大小的煮熟的芦笋，加入最后的1/2杯肉汤。 最终食物：102173165Per份量：332 cal，22 pro，34 carb，13脂肪（3 sat sat），62 chol，2纤维，4糖，687草皮。 4％维生素A，8％维生素C，4％钙，10％铁。

*

用1/2杯干白葡萄酒代替1/2杯汤，分别轻轻加热葡萄酒，搅拌成米饭作为第1杯的液体。

营养成分

每份：286卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），62毫克胆固醇，685毫克钠，28克碳水化合物，1克纤维，1克糖，21克蛋白质。