鸡蛋和羽衣甘蓝汤与spaetzle | 更好的家园和花园

配料

• 3汤匙黄油
• 1杯切碎的胡萝卜（2个中等）
• 1杯切芹菜（2根茎）
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 2个月桂叶
• ¼茶匙葛缕子籽（可选）
• 7杯鸡汤
• 2杯通用面粉
• 1杯水
• 1个鸡蛋
• ¼杯牛奶
• 短油盐
• 1小束新鲜羽衣甘蓝，去除粗茎和切碎的叶子（约4杯）
• 2杯切碎购买烤鸡
• 1 - 2茶匙柠檬汁

路线

• 步骤1

  在5至6夸脱的荷兰烤箱中，用中火加热黄油直至融化。 加入胡萝卜，芹菜和洋葱; 煮6至8分钟或直到洋葱变软并开始变褐，偶尔搅拌。 在海湾叶子中搅拌，如果需要，加入香菜籽; 煮约1分钟或搅拌至烘烤。 加肉汤。 只是煮沸。

• 第2步

  同时，对于spaetzle，在搅拌机中将面粉，水，鸡蛋，牛奶和盐混合在一起。 盖上并搅拌至光滑。

• 第3步

  用spaetzle面糊填充重型可重新密封的冷冻袋; 在袋子的一个角落上剪一个小洞。 将面糊以约1/2汤匙的量倒入热的冒泡汤中。 煨了5分钟。 （Spaetzle会沉到底部，然后在烹饪时上升到顶部。）

• 第4步

  加入羽衣甘蓝和鸡肉。 煨了，发现了5分多钟。 移除并丢弃月桂叶。 加入柠檬汁调味。

营养成分

每份：349卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），106毫克胆固醇，1333毫克钠，41克碳水化合物，3克纤维，5克糖，22克蛋白质。