焦糖洋葱，核桃和香菜鸡肉沙拉三明治| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙黄油
• 1杯切碎的甜洋葱（1大）
• 2杯切丝鸡肉配方（见下面的食谱）
• ½杯切碎的核桃，烤好的
• ¼杯切葱花（2）
• ½杯蛋黄酱
• 1汤匙剪了新鲜的香菜
• 1汤匙酸橙汁
• 盐和黑胡椒粉（可选）
• 10片酵母面包，烤
• 10片番茄
• ¾杯婴儿菠菜叶
• Pimiento酿绿橄榄（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大锅里，用中低火融化黄油。 加洋葱。 煮熟，覆盖13至15分钟或直至嫩，偶尔搅拌。 揭露; 煮至中高火煮3至5分钟或直至金黄色。

• 第2步

  在一个大碗里，加入洋葱，鸡肉，核桃和葱。 加入蛋黄酱，香菜和酸橙汁; 折腾上衣。 如果需要，可以用盐和胡椒调味。

• 第3步

  在五个面包片的每一个上放置约1/2杯鸡肉沙拉。 顶部各有两片西红柿和一些菠菜。 顶部三明治与剩余的面包切片。 如果需要，用叉子固定每个三明治，并用橄榄装饰。 做5份。

营养成分

每份：518卡路里，（6克饱和脂肪，17克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），78毫克胆固醇，555毫克钠，36克碳水化合物，3克纤维，4克糖，24克蛋白质。

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切碎的鸡肉大师食谱

配料

• 4½ - 5磅鸡大腿，剥了皮
• 4百里香枝
• 4个欧芹茎
• 2个月桂叶
• 2瓣大蒜，减半
• 半茶匙全黑胡椒
• 1 32盎司盒鸡汤

路线

• 步骤1

  将鸡大腿放入4至5夸脱的慢炖锅中。 对于花束garni，从双倍厚度的100％棉质粗棉布切割8英寸的正方形。 将百里香，欧芹，月桂叶，大蒜和胡椒放在粗棉布的中央。 带上粗棉布的边角，系上100％纯棉厨房用品。 添加花束加尼到慢炖锅。 将鸡汤倒在一起。 在低热设置下盖上盖子并烹饪7到8小时，或在高热设置下盖上3-1 / 2到4小时。 取出花束加尼并丢弃。 使用开槽勺，将鸡肉转移到一个大碗里。 当鸡肉凉爽到可以处理时，从骨头上取下肉。 使用两把叉子，切碎肉。 加入足够的烹饪果汁来滋润肉类。 应变和储备烹饪果汁用于鸡汤。 将2杯鸡肉和鸡肉放入单独的密封容器中，冷藏3天或冷冻3个月。 制作6杯。