配料 3磅赤褐色或Yukon金土豆，去皮和立方体 1½茶匙盐 ¼杯橄榄油 2个蒜瓣，切成薄片 4盎司碎蓝纹奶酪 碎红辣椒片 路线 步骤1 在荷兰烤箱中，将土豆，水覆盖，大约一半的盐。 煮沸。 减少热量和煨，覆盖，直到土豆嫩，保留1/2杯烹饪水。 沥干土豆，回到锅里。 第2步 在煎锅加热橄榄油和大蒜煮1分钟，直到大蒜开始变褐。 将土豆和煮熟的水混合成土豆，将剩下的盐粉碎成蓝色奶酪，再压碎红辣椒调味。 营养成分每份：156卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），8毫克胆固醇，453毫克钠，15克碳水化合物，1克纤维，1克糖，4克蛋白质。
