甜菜煎饼| 更好的家园和花园

配料

• 1½杯通用面粉
• 1茶匙发酵粉
• ½茶匙小苏打
• 半茶匙盐
• 2个鸡蛋，略微挨打
• 1½杯酪乳
• 2汤匙人造黄油或黄油，融化
• 1 14.5盎司可切成甜菜，排干（约1-1 / 2杯）
• 牛奶，可选）
• ½杯乳酸奶油（可选）
• 1 - 2茶匙辣根（可选）

路线

• 步骤1

  在搅拌碗中混合面粉，发酵粉，小苏打和盐。 在另一个混合碗中，将鸡蛋，酪乳和人造黄油或黄油混合在一起。 加入面粉混合物。 搅拌直到合并但仍略微结块。 搅拌甜菜。 （如果面糊太厚，一次加入1汤匙牛奶，直到达到所需的稠度。）

• 第2步

  用中火加热一个油脂较少的平底锅或重煎锅，直到几滴水在表面上跳舞。 对于每个煎饼，将约1/4杯面糊倒在热煎锅上。 将面糊涂成直径约4英寸的圆圈。 （对于一个小煎饼，将约2汤匙面糊涂成一个圆圈

• 第3步

  用中火煮至薄煎饼为金黄色，当煎饼表面起泡并且边缘稍微干燥（每边约1至2分钟）时，转向烹饪第二面。 立即服务或在温度为300华氏度的烤箱中放入温暖的烤箱中保温。 如果需要，将小碗中的酱汁搅拌成酸奶油和辣根。 如果需要，可以加入酱汁煎饼。 制作大约十六个4英寸煎饼或三十二个2英寸煎饼。

营养成分

每份：76卡路里，（1克饱和脂肪，27毫克胆固醇，221毫克钠，11克碳水化合物，1克纤维，3克蛋白质。