配料 2瓣大蒜 2茶匙橄榄油 4个小西葫芦，切片（4杯） 1茶匙干薄荷或干罗勒，压碎，或1汤匙剪新鲜薄荷或新鲜罗勒 ¼茶匙盐 短油黑胡椒 2汤匙切碎的罗马诺或帕玛森芝士 路线 步骤1 在一个大锅里煮全蒜蒜汁，加入热油，直至呈浅棕色; 丢弃大蒜。 第2步 加西葫芦; 干薄荷（如果使用），盐和胡椒油煎锅。 煮熟，中火，约5分钟，或直到西葫芦酥脆，偶尔搅拌。 第3步 为了服务，撒上奶酪和新鲜薄荷（如果使用）。 做6份。 营养成分每份：35卡路里，（1克饱和脂肪，2毫克胆固醇，130毫克钠，3克碳水化合物，1克纤维，2克蛋白质。
