Yuca用大蒜和迷迭香| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅yuca根或中等土豆
• 3瓣大蒜，切碎
• 4茶匙人造黄油或黄油
• 1½茶匙切新鲜迷迭香或1/2茶匙干迷迭香，压碎
• 盐
• 胡椒

路线

• 步骤1

  用硬毛刷彻底擦洗yuca或土豆。 剥皮并切成2英寸的碎片。 如果使用yuca，请从中心移除纤维绳。

• 第2步

  在一个中型平底锅煮yuca或土豆，盖上，在少量煮沸的轻微盐水10至12分钟或直到嫩; 排水。 回到平底锅。

• 第3步

  同时，在一个小煎锅中煮大蒜中的人造黄油或黄油，中火加热约30秒。 在迷迭香中加热搅拌。 将迷迭香混合物倒在尤卡或土豆上，轻轻地涂抹。 用盐和胡椒调味。 制作6份配菜。

营养成分

每份：172卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，39毫克钠，33克碳水化合物，0克纤维，4克蛋白质。