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配料
路线
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在烤盘里放豆腐。 将第二道菜放在豆腐上，用两罐或三罐食物减肥。 冷却2小时; 排出液体。
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对于腌料，在搅拌机或小型食品加工机中加入酸橙汁，青葱，姜根和大蒜。 覆盖并混合或加工，直至形成松散的糊状物。 转移到碗里。 加入鱼露和酱油，搅拌混合。 将一半的腌料放在甜瓜和黄瓜沙拉中。 剩下的腌料加入压榨的豆腐或鸡肉。 盖上盖子并冷却至少1小时。
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对于木炭烧烤，在未覆盖的烤架的架子上直接在中等煤上烧烤豆腐1至2分钟或直到加热通过。 （或者烤鸡肉12至15分钟或直到鸡肉不再是粉红色（170°F），在烧烤中途转一圈。）
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纵向分开面包; 用黄油涂抹切边。 顶级面包底部配有腌制胡萝卜和豆腐。 如果需要，加入墨西哥胡椒和洋葱。 顶部有香菜和面包上衣。 搭配甜瓜和黄瓜沙拉。
*小费：
因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。
营养成分
每份：588卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），15毫克胆固醇，1964毫克钠，105克碳水化合物，6克纤维，21克糖，24克蛋白质。甜瓜和黄瓜沙拉
配料
路线
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在一个大碗里结合了保留的腌料，甜瓜，黄瓜和一些新鲜的罗勒。 盖上盖子并冷却1小时。 在上桌前加入花生，如果需要，加入酸橙汁。
腌制的胡萝卜
配料
路线
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将胡萝卜放入带有紧密盖子的干净罐中。 在一个小锅里搅拌糖，醋和盐。 煮沸; 减少热量。 煮沸，大约5分钟或直到糖溶解。 冷却10分钟; 倒在罐子里的胡萝卜。 冷却，盖住并冷却至少2小时。
