红尖叶生菜具有嫩,甜,细腻的味道,使其适用于许多类型的绿色沙拉。 生菜叶生菜具有温和,细腻的味道,可与红尖叶生菜互换使用。 菊苣Radicchio单独食用时会苦味和辛辣,但少量添加其他绿色的口音。 菠菜菠菜味道温和,常用于沙拉。 瑞士甜菜瑞士甜菜有大茎,味道细腻,类似于芹菜; 叶子有一种丰盛的菠菜味。 罗曼Romaine有大而脆的叶子和略带尖锐的味道,使其成为凯撒沙拉的经典生菜。 卷曲的莴苣卷曲的莴苣具有温和的苦味,增加了沙拉的视觉趣味。 芝麻菜芝麻菜具有辛辣,辛辣的味道,与温和的绿色混合时是理想的对比。