两次烤新土豆| 更好的家园和花园

配料

• 12个小红土豆（总重约4磅）
• ½杯乳制品酸奶油
• ¼杯剁碎新鲜韭菜
• 1汤匙第戎式芥末
• 1茶匙盐
• 1茶匙烟熏辣椒粉
• ¾杯精细切碎的瑞士，普罗卧干酪或切达干酪（3盎司）
• 新鲜韭菜（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425°F。 用刷子彻底擦洗土豆; 拍干。 用叉子刺土豆。 烘烤45至60分钟或直到温柔。 让我们站立大约10分钟或直到冷却到足以处理。

• 第2步

  从每个烤土豆的顶部切下一片; *从切片中丢弃皮，将果肉放入一个大碗中。 如有必要，从土豆底部切下一小片，使它们直立。 使用甜瓜球，从土豆中舀出马铃薯浆; 加到碗里。 将土豆壳放在一边。

• 第3步

  用马铃薯捣碎器或电动搅拌器低速捣碎马铃薯浆。 加入酸奶油，韭菜，芥末，盐和烟熏辣椒粉。 搅拌1/2杯奶酪。 将土豆泥混合物倒入土豆壳中。 将填充的贝壳放入15x10x1英寸的烤盘中。

• 第4步

  烘烤，露出15至20分钟或直至浅棕色。 用剩余的1/4杯奶酪均匀撒上。 再烤2至3分钟或直到奶酪融化。 如果需要，撒上韭菜。

*

如果土豆在较大的一侧，将它们横向切成两半。

减轻：

对于较轻的食谱，使用减脂酸奶油。

营养成分

每份：153卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），12毫克胆固醇，254毫克钠，25克碳水化合物，3克纤维，2克糖，5克蛋白质。