糕点故障排除| 更好的家园和花园

如果您的糕点没有完美结束，请查找以下问题之一（及其解决方案！）：

如果您的糕点易碎且难以滚动：

• 一次加入更多的水，1茶匙
• 将面粉混合物和水混合在一起，直到所有面粉混合物都被润湿。
• 推出糕点时少用面粉。

如果你的糕点很难吃：

• 使用糕点搅拌器切开起酥油或猪油，直到混合均匀，所有混合物都像小豌豆。
• 用较少的水来滋润面粉混合物。
• 将面粉混合物和水混合在一起，直到所有面粉混合物都被润湿。
• 推出糕点时少用面粉。

如果你的外壳过度收缩：

• 在水中混合直至均匀润湿。
• 如果难以滚动，让糕点休息5分钟。
• 转移时不要拉伸糕点。

如果底壳是潮湿的：

• 使用沉闷的金属或玻璃饼板而不是闪亮的金属盘。

在添加填充物之前，用糕点废料修补糕点中的任何裂缝。

确保烤箱温度准确。 如果温度太低，底壳不会正常烘烤。