豆腐面碗配荷包蛋| 更好的家园和花园

配料

• ½杯切碎的葱
• ¼杯mirin *或干雪利酒
• 蜂蜜2汤匙
• 1 - 2汤匙sriracha酱
• 1 16盎司皮克。 坚固或坚固的浴缸式豆腐，沥干并切成4片
• 2汤匙菜籽油
• 1杯切成薄片，茎干新鲜香菇
• 1杯薄，一口大小的胡萝卜条
• 4杯蔬菜汤
• 2杯水
• 4盎司干乌冬面*
• 2杯精细切碎的卷心菜
• 4个荷包蛋（第xx页）

路线

• 步骤1

  对于腌料，在一个小烤盘中加入1/4杯的葱，味，蜂蜜和拉差酱。 加入豆腐，转向外套。 在冰箱中盖上盖子2至24小时，将豆腐翻过一次或两次。 沥干豆腐，保留任何腌料。

• 第2步

  将烤箱预热至200°F。 在10英寸不粘锅中加热油，中高热量。 加豆腐; 煮4至6分钟或直到棕色，转一次。 转移到衬有羊皮纸的平底锅; 在烤箱中保温。

• 第3步

  将蘑菇，胡萝卜和剩余的1/4杯葱加入煎锅中; 煮2至3分钟。 加入肉汤和水。 煮沸。 搅拌面条; 回到沸腾。 根据包装方向煮面条或直到嫩。 搅拌任何保留的腌料。

• 第4步

  将碗中的白菜分开。 在圆白菜的杓子面条混合物。 顶部有豆腐和荷包蛋。

*购物提示

储藏丰富的超市在民族食品过道中携带米酒（米酒）和干乌冬面（耐嚼小麦面条）; lo mein面条是一个合适的分。

营养成分

每份：456卡路里，（3克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），240毫克胆固醇，1142毫克钠，49克碳水化合物，4克纤维，20克糖，24克蛋白质。