Succotash沙拉配酪乳 - 鳄梨酱| 更好的家园和花园

配料

• 2耳新鲜甜玉米*
• 1杯新鲜利马豆*
• ¾杯酪乳
• 鳄梨，种子和去皮的½
• 1汤匙新鲜意大利（平叶）欧芹
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙洋葱粉
• ¼茶匙干芥末
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 1瓣大蒜，切碎
• 1头大头奶油（波士顿或比伯）生菜，撕裂
• 2杯切片烤鸡胸肉**
• 6片培根，脆熟和粉碎
• ½杯切碎的红洋葱
• ½杯碎蓝色或羊乳酪（2盎司）

路线

• 步骤1

  从玉米棒上切下玉米粒; 将内核放在一边。 丢弃玉米棒。 在一个小平底锅里加入1杯轻微盐水煮沸。 加入利马豆，煮约15分钟或直至嫩。 用开槽勺取出; 搁置。 将玉米加入平底锅。 煮约3分钟或直到嫩; 排水。 搁置。

• 第2步

  为了换药，在搅拌机中加入酪乳，鳄梨，欧芹，盐，洋葱粉，干芥末，胡椒和大蒜。 盖上并搅拌至光滑。 倒入一个小投手。

• 第3步

  用生菜排成一个大盘子或四个盘子。 在生菜上排成一排排鸡肉，碎的培根，玉米，利马豆，洋葱和奶酪。 适合穿着。

*小费：

或使用冷冻整粒玉米和冷冻利马豆，根据包装说明烹饪。

**烤鸡肉：

用盐和胡椒轻轻地调节12盎司无皮无骨鸡胸肉。 对于木炭或燃气烤架，在中等热量的烤架上烤架12至15分钟或直到鸡肉不再是粉红色（170°F），在烧烤中途转动一次。

营养成分

每份：375卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），87毫克胆固醇，692毫克钠，24克碳水化合物，5克纤维，7克糖，36克蛋白质。