草莓黑莓冷冻果酱| 更好的家园和花园

配料

• 3杯去壳新鲜草莓（15盎司）
• 1杯新鲜黑莓
• 1个中等格兰尼史密斯或其他酸苹果，去皮，去核和切丝（1杯）
• 1杯蜂蜜
• 1汤匙柠檬汁
• ¼茶匙裂黑胡椒

路线

• 步骤1

  在中型平底锅中结合了草莓，黑莓，苹果和蜂蜜。 在中高温下煮沸; 减少热量。 煮沸，大约20分钟或直到稍微变稠*（混合物在冷却时会变稠）; 在烹饪时偶尔搅拌混合物，并用木勺轻轻碾碎黑莓对着平底锅的一侧。 （你应该有大约3杯混合物。）

• 第2步

  搅拌柠檬汁和黑胡椒粉。 从热量中移除; 冷却约2小时或直到室温。

• 第3步

  将钢包装入半品脱冷冻箱中，留出1/2英寸的顶空。 密封; 标签。 在室温下静置24小时。 在冰箱中存放长达3周或在冰箱中存放长达1年。

*小费：

要检查果酱是否已经煮好，请将锅从热锅中取出。 将一茶匙果酱放在小烤盘或盘子上。 放入冰箱一两分钟。 果酱应略微设置，没有从中运行的免费果汁。

营养成分

每份：28卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，0毫克钠，7克碳水化合物，0克纤维，7克糖，0克蛋白质。