草莓牛肉夏日沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司牛肉侧面牛排
• 1份配方Orange-Balsamic Vinaigrette
• 12个cremini蘑菇
• 4杯芝麻菜和/或婴儿菠菜叶
• 2杯四分之一或切片的草莓和/或整个蓝莓
• 2个猕猴桃，去皮切片
• 1个橙色，去皮，切成十字形
• ¼杯松散地包装新鲜的意大利（平叶）欧芹叶，剪断

路线

• 步骤1

  将牛排放入装在大碗中的大型可重新密封的塑料袋中; 将一半的Orange-Balsamic Vinaigrette倒入牛排。 密封袋; 转向涂牛肉。 在冰箱里腌4到24小时，偶尔翻袋。 盖上并冷却剩余的香醋，用于刷蘑菇和敷料。

• 第2步

  从腌料中取出牛排; 丢弃腌料。 将蘑菇拧在四个6至8英寸的串上。*用2茶匙的保留香醋刷蘑菇; 搁置。 对于木炭或燃气烤架，将牛排直接放在有盖烧烤架上，中火加热17到21分钟，中等稀中到中等熟度（145°F到160°F），烧烤中途转一圈。 转动肉后，将烤蘑菇串放在烤架上; 偶尔转动串。 让肉静置5分钟。 将肉切成薄片。 完全凉爽的肉和蘑菇。

• 第3步

  将剩余的香醋分成四个小容器。 盖上盖子并冷却2至24小时。 在四个沙拉容器中均匀分层芝麻菜，牛肉，草莓，猕猴桃切片，橙片和蘑菇。 顶部有欧芹。 盖上盖子并冷却2至24小时。

• 第4步

  服务，摇晃香醋。 在一个沙拉部分上淋上一个香醋部分。 盖住并摇动以结合或用叉子折腾结合。

*小费：

如果使用木制烤串，请在使用前将它们浸泡在水中30分钟。

采取：

要将沙拉和油醋汁放入装有冰袋的保温袋中。

营养成分

每份：263卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），25毫克胆固醇，143毫克钠，20克碳水化合物，4克纤维，13克糖，21克蛋白质。

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橙色香醋香醋

配料

• 3汤匙橄榄油
• 3汤匙白香醋，白葡萄酒醋或苹果醋
• 2茶匙精细切碎的橙皮
• 3汤匙橙汁
• 2汤匙新鲜意大利（平叶）欧芹
• 2瓣大蒜，切碎
• ¼茶匙盐

路线

• 步骤1

  在螺旋盖罐中结合油，醋，橙皮，橙汁，欧芹，大蒜和盐。 盖好并摇匀。 盖上盖子并放凉一周。