五香梅饼| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将烤箱预热至350°F。准备Piecrust。将糕点分成两半; 形成一半球。包裹并冷藏30分钟。
第2步
对于李子馅，在5至6夸脱的荷兰烤箱中将李子与1/2杯水混合。煮沸; 减少热量。煨，盖了3分钟。从热量中移除; 排水井。将李子送回荷兰烤箱。在一个小碗里搅拌红糖，玉米淀粉，蜜饯姜，橘皮，肉桂，盐，肉豆蔻和丁香; 添加到荷兰烤箱里的李子。添加香草。轻轻地折腾结合。
第3步
对于底壳，在轻微撒粉的表面上用双手稍微压平一个糕点球。将糕点从中心到边缘卷成直径12英寸，约1/8英寸厚的圆形。转移至9英寸深盘馅饼盘，不要拉伸。将糕点修剪到饼板边缘以外1/2英寸处。在一个小碗里搅拌糖和1汤匙。玉米淀粉; 洒在面团上。盖上保鲜膜并冷藏。
第4步
对于顶部外壳，将剩余的球滚动成直径为12英寸的圆形或大矩形。用格子滚筒滚动面团。从冰箱中取出底壳; 勺子填充。盖上格子外壳; 修剪边缘。根据需要压接或装饰边缘。一起搅拌鸡蛋和1汤匙。水; 在地壳上刷。撒上粗糖。
第5步
将箔衬里的烤盘放在烤箱中馅饼下面的架子上。烤馅饼1-1 / 2至1 3/4小时，直到馅厚，泡状和硬皮呈金黄色。（如果1小时后外壳已经是金色的，请用铝箔轻轻覆盖以保持烘烤时间。）在电线架上冷却。

每份：421卡路里，（12克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），67毫克胆固醇，364毫克钠，59克碳水化合物，3克纤维，34克糖，4克蛋白质。

步骤1
在配有刀片附件的食品加工机的碗中，将通用面粉，黄油，糖和盐一起冲洗，直到混合物类似于粗玉米面。在一个小碗里搅拌冰冷的水（或每个伏特加*和水1/4杯）和柠檬汁。慢慢加入面粉混合物，脉冲直到面团混合在一起。在拇指和食指之间挤一小块面团，确保它保持其形状。按照馅饼配方分割和冷藏面团。 *酒精形成的面筋（面粉中的蛋白质可以产生坚韧的面团）比水少，所以使用半无味的伏特加将产生柔软，易于卷的面团和额外的片状外皮。