Rootin'-tootin'热狗| 更好的家园和花园

配料

• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 2瓣大蒜，切碎
• 1汤匙植物油
• ¾杯根啤酒
• ⅓杯番茄酱
• ¼杯苹果醋
• 3汤匙伍斯特郡酱
• 2汤匙装红糖
• 2汤匙番茄酱
• 1汤匙黄芥末
• 1汤匙根啤酒调味料（可选）
• 2茶匙辣椒粉
• ¼ - 0.5茶匙犹太盐
• ¼ - 0.5茶匙现磨黑胡椒粉
• 8个法兰克福香肠或煮熟的香肠
• 所需的配料（如切碎的泡菜，切碎的洋葱和/或切片腌制的辣椒辣椒）（可选）
• 8个法兰克福香肠或小香肠面包，分开和烤制

路线

前一天：

• 步骤1

  对于酱汁，在中等平底锅中煮洋葱和大蒜在热油中加热约5分钟或直到洋葱嫩，偶尔搅拌。 搅拌下根啤酒，番茄酱，醋，伍斯特郡酱，红糖，番茄酱，芥末，根啤酒调味料（如果需要），辣椒粉，盐和黑胡椒。 煮沸; 减少热量。 煨，盖15分钟，偶尔搅拌。 焖煮20至30分钟或直到酱汁开始变稠。 从热量中移除; 稍微冷。

• 第2步

  如果需要，将平底锅中的酱汁用浸入式搅拌器或放入搅拌器中，盖上盖子，搅拌至均匀。 将酱汁转移到储存容器中; 盖住并冷却一夜。

尾门日：

• 步骤1

  手提包，法兰克福香肠和配有冰袋的隔热冷藏柜中的所需配料。

• 第2步

  在尾随场地，准备烧烤。 刺破法兰克福香肠，使皮肤分裂的机会减少。 对于木炭烤架，在未覆盖的烤架的架子上直接在中等煤层上烧烤法兰克福香肠7到10分钟或直到加热并烧烤标记出现，在烧烤过程中偶尔转动。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将烟熏火锅放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）

• 第3步

  同时，如果需要，再加热酱汁。 将酱汁转移到一个小的一次性铝箔盘。 弗兰克斯正在烧烤，加入酱汁烧烤。 再加热约5分钟或直到加热，偶尔搅拌。

• 第4步

  在包子里供应法兰克福香肠; 毛毛雨用温暖或冰鲜的酱汁。 顶部配有浇头。

必备设备：

带冰袋的绝缘冷却器现场烤架小型一次性铝箔盘（可选）

营养成分

每份：335卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），24毫克胆固醇，1018毫克钠，35克碳水化合物，2克纤维，14克糖，10克蛋白质。