烤番茄和poblano汤| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• 2½磅罗马番茄，四分之一
• 1 - 2瓣大蒜，未剥皮
• 2汤匙橄榄油
• 半茶匙盐
• 4个新鲜的poblano智利辣椒*
• 2个红甜椒
• 1杯切碎的洋葱
• 1 32盎司纸箱减少钠鸡汤
• 1茶匙干牛至，压碎
• 1茶匙碎小茴香
• 粉碎的queso壁画，pepitas和/或切碎的新鲜香菜（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425°F。 第二行15x10英寸烤盘用箔; 用烹饪喷雾轻轻涂上薄膜。 将西红柿和大蒜放在一个准备好的烤盘中。 淋浴1汤匙。 油和撒盐; 折腾上衣。 烤番茄25分钟。

• 第2步

  同时，将poblano和甜椒纵向切成两半; 去除茎，种子和膜。 将胡椒切成两半，切成两边，放在剩下的准备好的烤盘上。

• 第3步

  将辣椒放在烤箱和西红柿旁边。 烤20至25分钟或直到辣椒被轻微烧焦和非常嫩。 将箔片放在辣椒周围并将边缘折叠在一起以封闭。 让我们站立15分钟或直到足够凉爽处理。 剥掉并丢弃皮肤。 切辣椒。 去皮大蒜; 丢弃皮肤。

• 第4步

  在4夸脱。 荷兰烤箱热量保持1汤匙。 中火加油。 加洋葱; 煮7分钟或直到嫩，偶尔搅拌。 加入西红柿，辣椒，大蒜，肉汤，牛至和小茴香。 使用浸入式搅拌器，将混合物混合至光滑。 煮沸; 减少热量。 煨，盖上，15分钟混合口味，偶尔搅拌。 如果需要，可以搭配queso fresco，pepitas和/或cilantro。

*小费

智利辣椒含有可刺激皮肤和眼睛的油脂。 使用时请戴上塑料或橡胶手套。

小费

如果您没有浸入式搅拌器，请将西红柿和果汁放入食品加工机或搅拌机中。 盖住并脉动直到接近光滑。

营养成分

每份：107卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，420​​毫克钠，14克碳水化合物，3克纤维，6克糖，4克蛋白质。