红色天鹅绒脆饼干| 更好的家园和花园

配料

• 1¼杯通用面粉
• ⅓杯糖
• 2汤匙不加糖的可可粉
• ¼茶匙盐
• ½杯黄油，切碎
• 1汤匙红色食用色素
• 3盎司白巧克力（含可可脂），粗切碎
• 1½茶匙起酥油
• 切碎的开心果或彩虹无极（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325华氏度。在食品加工机中，将面粉，糖，可可粉和盐混合。 用开/关转动盖住和处理直到合并。 加入黄油和红色食用色素。 打开/关闭过程直到混合物类似细碎屑。 处理直到混合物形成一个球。*

• 第2步

  在轻微撒粉的表面上，轻轻揉面团直至近乎光滑。 将面团滚动或拍成1/2英寸的厚度。 使用面粉1-1 / 2英寸圆形切割机，切出面团。 在未加工的饼干片上放置1英寸的切口。 将碎片压在一起并重新卷起。

• 第3步

  在预热的烤箱中烘烤20至25分钟或直到设置中心。 将饼干转移到电线架; 冷静。

• 第4步

  在一个沉重的小平底锅里，融化白巧克力并在低温下缩短，不断搅拌。 将每个饼干的一半浸入融化的巧克力中。 如果需要，可以撒上开心果或非开胃菜。 让我们站在蜡纸上直到设置。 制作大约24个饼干。

*手动混合方法：

在中型碗中，将面粉，糖，可可粉和盐搅拌在一起。 使用糕点搅拌机，切成黄油和食用色素，直到混合物看起来像细小的面包屑并开始粘在一起（面团需要一段时间才能结合在一起）。 将混合物制成球状，揉捏至光滑。

提示

将饼干单层放入密闭容器中; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。