覆盆子可可巧克力榛子奶油| 更好的家园和花园

配料

• 1杯优质不加糖的可可粉
• ¼ - 0.333杯糖
• ¼茶匙盐
• ½杯热水
• 4杯半杯或淡奶油
• 4杯全脂牛奶
• ⅓杯苦甜巧克力块或2盎司苦甜巧克力，切碎
• ½杯覆盆子利口酒
• 1汤匙香草
• 1杯淡奶油
• 2汤匙巧克力榛子酱
• 2茶匙糖
• 新鲜树莓（可选）
• 剃光巧克力（可选）

路线

• 步骤1

  在3到4夸脱的慢炖锅中加入可可粉，糖和盐。 在热水中搅拌直至混合物形成糊状物。 用一半和牛奶搅拌。

• 第2步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪5到6小时，或在高热设置下盖上2 1/2到3小时。 （不要煮沸。）加入苦甜巧克力，搅拌直至巧克力融化。

• 第3步

  如有必要，从表面撇去“皮肤”; 丢弃。 立即服用或保温，遮盖，温热设置或低热设置长达2小时。

• 第4步

  服务，搅拌香草和覆盆子利口酒。

• 第4步

  同时，在冷冻碗中加入搅打奶油，巧克力榛子酱和2茶匙糖。 用中速电动搅拌器打浆，直到形成软峰。 管或勺子奶油混合物到可可粉上。 如果需要，可以搭配新鲜覆盆子和切成薄片的巧克力。