水煮大比目鱼和辣椒| 更好的家园和花园

配料

• 1½杯干白葡萄酒（白苏维浓或白头翁）或鸡汤
• 1杯水
• 2个中等黄色甜椒，切碎（1-1 / 2杯）
• 3汤匙沥干的刺山柑
• 4瓣大蒜，切碎
• ¼ - 0.5茶匙碎红辣椒
• 4大比目鱼牛排（1-1 / 2至1-3 / 4磅）或4个鳕鱼或其他白鲑鱼片
• 盐和新近地黑胡椒
• 2汤匙罗勒油或橄榄油
• 粗碎的新鲜欧芹

路线

• 步骤1

  对于在大型煎锅中偷猎液体，将葡萄酒，水，甜椒，刺山柑，大蒜和碎红辣椒混合在一起。 煮沸; 减少热量。 煨了7分钟，偶尔搅拌。

• 第2步

  将鱼单层放入煎锅中的浸出液中。 用盐和胡椒调味鱼。 在鱼的匙子液体。 回到煨。 每1/2英寸厚的鱼做饭，覆盖4至6分钟，直到用叉子测试时鱼很容易剥落。 将鱼取出放入盘中，然后将偷猎液倒入小服务的投手中。 用罗勒油或橄榄油和少许偷猎液淋上煮熟的鱼。 撒上香菜。 服用剩余的偷猎液。

营养成分

每份：338卡路里，（1克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），54毫克胆固醇，437毫克钠，8克碳水化合物，1克纤维，3克糖，37克蛋白质。