香蒜酱的乐趣| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯橄榄油
• 2杯坚实包装的新鲜罗勒叶
• ½杯松子
• ½杯帕尔马干酪或罗马干酪，磨碎
• 3 - 4丁香大蒜
• ¼茶匙盐
• 黑胡椒

路线

经典的Genovese香蒜酱：

• 步骤1

  在食品加工机或搅拌机中加入橄榄油; 新鲜罗勒叶; 松子; 巴马干酪或罗马干酪; 大蒜，去皮，四分; 和盐。 覆盖并加工或混合，直至必要时几乎光滑，停止和刮擦侧面，并加入足够的橄榄油直至达到所需的稠度。 加入黑胡椒调味。 做3/4杯。

• 第2步

  每汤匙：92卡路里，总脂肪9克（脂肪2克）。 3毫克胆碱，111毫克钠，2克碳水化合物，0克纤维，3克亲。

• 第3步

  每日价值观：6％维生素。 A，3％维生素。 C，6％钙，5％铁

希腊香蒜酱：

在食品加工机或搅拌机中加入1/3杯橄榄油; 2杯装新鲜柠檬罗勒叶或罗勒叶; 一个2 1/4盎司可以切成去核的成熟橄榄; 1/2杯碎奶酪; 4瓣大蒜，去皮，四分; 和1/4茶匙盐。 覆盖并加工或混合，直至几乎光滑，停止并刮擦侧面，并加入足够的2汤匙额外油，直至达到所需的稠度。 加入黑胡椒调味。 制成约1 1/3杯。每汤匙：45卡路里，4克总脂肪（1克饱和脂肪），3毫克胆碱，94毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，1克pro.Daily价值观：4％维生素。 A，2％维生素。 C，3％calcim，2％铁。

泰国香蒜酱：

在食品加工机或搅拌机中加入1/3杯橄榄油，2杯坚实包装的新鲜罗勒叶，1/2杯花生，1/2杯碎山羊奶酪，1茶匙细碎石灰皮，1/2茶匙碎红辣椒; 和1/4茶匙盐。 覆盖并加工或混合，直至几乎光滑，停止并刮擦侧面，并加入足够的2汤匙橄榄油直至达到所需的稠度。 加入黑胡椒调味。 制作1杯。每汤匙：81卡路里，8克总脂肪（2克脂肪）。 3mg chol。，74mg钠，1g碳水化合物，1g纤维，2g pro.Daily值：5％维生素。 A，2％维生素。 C，2％钙，2％铁

提示

如果您没有立即供应香蒜酱，请将其分成1/4杯。 将每个部分放入一个小的密封容器中冷藏1至2天或冷冻最多3个月。