菠萝洋葱果酱| 更好的家园和花园

配料

• 2磅白洋葱，切碎（5杯）
• ¼杯食用油
• 1 8盎司可以压碎菠萝（果汁包）
• 1杯苹果醋或白葡萄酒醋
• ¾杯砂糖
• ¾杯装红糖
• 半茶匙盐

路线

• 步骤1

  在一个12英寸的煎锅中，煮熟的洋葱，在热油中用中火加热约20分钟或直至非常柔软并开始变褐，偶尔搅拌（如果需要，将热量减少到中低，以防止过度褐变）。

• 第2步

  将不排水的菠萝，醋，砂糖，红糖和盐加入煎锅中。 煮沸，搅拌溶解糖; 减少热量。 煮沸，腌制35至45分钟或直至增稠至所需稠度，偶尔搅拌。

• 第3步

  将煮好的鸡肉或猪肉放入温热的橘子酱中，或涂抹在烤面包片上。 如果需要，转移到中型碗中; 覆盖并冷藏长达5天。 在服务之前在平底锅里的温暖果酱。 制作2-1 / 2杯（20份2汤匙份）。

营养成分

每份：109卡路里，（0克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，63毫克钠，21克碳水化合物，1克纤维，19克糖，0克蛋白质。