Oaxacan烤玉米| 更好的家园和花园

配料

• 8耳新鲜甜玉米
• ¼杯黄油，融化
• 2汤匙辣椒粉
• ⅛茶匙辣椒
• ¾杯光蛋黄酱或沙拉酱
• ¾杯新鲜磨碎的quesoañejo（3盎司）
• 2石灰，切成楔形

路线

• 步骤1

  为了准备每一粒玉米穗，用100％纯棉的厨房绳子系上稻壳，然后去掉丝绸。 将耳朵放在盘子上，并用融化的黄油刷。

• 第2步

  在一个小碗里结合辣椒粉和辣椒。 将蛋黄酱，奶酪和酸橙放入不同的小碗中; 搁置。

• 第3步

  对于木炭烤架，将玉米直接放置在高温下的未覆盖烤架的架子上，其中外壳悬挂在边缘上或远离热源。 烧烤12至14分钟或直到玉米焦糖和棕色，每2分钟转动均匀烹饪所有面。 （对于燃气烤架，预热烤架。将热量设置在高处。将玉米直接放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）

• 第4步

  为了服务，用蛋黄酱撒玉米，然后撒上奶酪和香料混合物，然后挤上石灰。

营养成分

每份：399卡路里，（10克饱和脂肪，13克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），43毫克胆固醇，418毫克钠，22克碳水化合物，4克纤维，4克糖，7克蛋白质。