低脂炸鸡肉配奶油汁| 更好的家园和花园

配料

• 6个中等鸡胸肉，皮肤（总共2-1 / 4磅）
• ¼杯通用面粉
• 半茶匙盐
• ½茶匙辣椒粉
• ⅛ - 0.25茶匙胡椒粉
• 2汤匙食用油
• ½杯蒸发脱脂牛奶
• ½杯鸡汤

路线

• 步骤1

  在塑料袋中加入面粉，盐，辣椒粉和胡椒粉。 一次加入两个鸡胸肉袋; 摇晃外套。 从袋子中取出鸡肉，抖掉袋子里多余的涂层。 保留剩余面粉混合物。

• 第2步

  在一个12英寸的煎锅加热烹调油。 加入鸡肉，用中火煮，露出10至15分钟，均匀变成棕色。

• 第3步

  减少热量; 紧紧地盖住 煮30分钟。 揭开并煮10至15分钟，或直到鸡肉变嫩，不再是粉红色。 在纸巾上排干鸡。 保持温暖。

• 第4步

  从煎锅中倒入脂肪并丢弃。

• 第5步

  对于肉汁，在一个小碗里慢慢将牛奶搅拌成保留的面粉混合物。 搅拌鸡汤。 将混合物加入煎锅中。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮1分钟再搅拌。 在鸡肉上加入肉汁。 做6份。

营养成分

每份：219卡路里，73毫克胆固醇，332毫克钠，6克碳水化合物，29克蛋白质。