Lime-piloncillo cocada | 更好的家园和花园

配料

• 4个蛋清
• 1茶匙香草
• ¼茶匙鞑靼膏
• ⅛茶匙盐
• 1杯磨碎的piloncillo（墨西哥深红糖）（约5盎司）或包装红糖
• 1 14盎司包装片状椰子
• ½杯切碎的烤盐腌开心果或切碎的烤杏仁
• 2汤匙精细切碎的酸橙皮

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325°F。 用羊皮纸纸线饼干; 搁置。 在一个特大的搅拌碗中，将蛋清，香草，牙垢和盐混合在一起。 用电动搅拌器高速打击，直到形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐添加磨碎的piloncillo，每次约1汤匙，打击直到形成僵硬的峰（尖端直立）。 在一个中型碗中搅拌椰子，坚果和酸橙皮。 将椰子混合物折叠成蛋清混合物，每次一半。

• 第2步

  用1英寸的茶匙将面团滴在准备好的饼干上。 烘烤约15分钟或直至金黄色。 转移到电线架; 凉。

提示

在密封的储存容器中将蜡纸叠在一起; 覆盖。 在冰箱中存放最多3天或冷冻长达1个月。

营养成分

每份：57卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，32毫克钠，8克碳水化合物，1克纤维，7克糖，1克蛋白质。