羽衣甘蓝山羊奶酪菜肉馅煎蛋饼| 更好的家园和花园

配料

• 2杯粗糙撕裂的新鲜羽衣甘蓝
• 1个中等洋葱，减半切成薄片
• 2茶匙橄榄油
• 6个鸡蛋
• 4个蛋清
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙黑胡椒粉
• ¼杯排干油包干西红柿，切成薄片
• 1盎司山羊奶酪，粉碎

路线

• 步骤1

  预热肉鸡。 在10英寸的耐热不粘锅中，用中火煮10分钟，加入羽衣甘蓝和洋葱油，直到洋葱变软。

• 第2步

  同时，在中型碗中搅拌鸡蛋，蛋清，盐和胡椒。 倒入煎锅中的羽衣甘蓝混合物。 用中低火煮。 当鸡蛋混合物凝固时，在煎锅边缘周围放一把刮刀，举起鸡蛋混合物，使未煮过的部分在下面流动。 继续烹饪和提升边缘，直到鸡蛋混合物几乎凝固，但仍然有光泽和潮湿。

• 第3步

  用干西红柿和山羊奶酪撒上鸡蛋混合物。 从热量中煮4到5英寸，持续1到2分钟，或直到鸡蛋放好。 切成楔子服务。 做6份。

营养成分

每份：145卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），216毫克胆固醇，242毫克钠，6克碳水化合物，1克纤维，2克糖，11克蛋白质。