烤芥末猪排| 更好的家园和花园

配料

• 4个无骨猪排顶部腰部排骨，切1英寸厚（总重约1磅）
• ½杯辣棕色芥末
• ¼杯干白葡萄酒
• 1个葱，切成薄片
• 1汤匙咖喱粉
• 1汤匙橄榄油
• ¼ - 0.5茶匙碎红辣椒
• 1瓣大蒜，切碎

路线

• 步骤1

  从排骨中修剪脂肪。 将排骨放入浅盘中的塑料袋中。 对于腌料，在一个小碗里搅拌芥末，葡萄酒，葱，咖喱粉，油，碎红辣椒和大蒜。

• 第2步

  将腌料倒在排骨上; 密封袋。 在冰箱里腌制6至24小时，偶尔翻袋。 排干排骨，保留腌料。

• 第3步

  在带盖的烤架中，在滴盘周围安排中热煤。 在锅上方测试中等热量。 将碎块放在烤架上的烤架上。 盖上并烧烤22至24分钟或直至果汁清澈（160华氏度），转动并用保留的腌料刷一次。 丢弃任何剩余的腌料。 做4份。

营养成分

每份：231卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），62毫克胆固醇，457毫克钠，3克碳水化合物，1克纤维，0克糖，27克蛋白质。