草莓辣调味汁烤鲈鱼| 更好的家园和花园

配料

• 4盎司新鲜或冷冻鲈鱼或比目鱼牛排，1英寸厚
• 1小石灰
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙辣椒
• 1杯切碎的新鲜草莓
• ¼杯切碎的新鲜poblano智利辣椒（1/2小）*
• 2汤匙剪了新鲜的香菜
• ½茶匙孜然种子，烤**
• ⅛茶匙盐

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 冲洗鱼; 用纸巾拍干。 精细切碎的酸橙皮。 去皮，切片和切碎石灰; 搁置。 在一个小碗中结合石灰皮，1/4茶匙盐和辣椒。 在每条鱼排的两侧均匀撒上; 用手指揉搓。

• 第2步

  在滴盘周围安排中热煤。 测试锅上方的中热量。 将鱼放在涂有油脂的烤架上的滴水盘上。 每1/2英寸厚度盖上盖子并烤7到9分钟，或者用叉子测试时容易剥落鱼片，在烧烤时间中途轻轻转动一次。

• 第3步

  同时，在一个中型碗中结合切碎的石灰，草莓，辣椒，香菜，孜然种子和1/8茶匙盐。 供应烤鱼。 做4份。

**

在小煎锅中加入孜然种子，用中火加热孜然种子，偶尔加入香，摇晃的煎锅。

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：137卡路里，（1克饱和脂肪，46毫克胆固醇，299毫克钠，7克碳水化合物，1克纤维，22克蛋白质。