绿色，鸡蛋和火腿面包| 更好的家园和花园

配料

• 2个蛋
• ⅓杯苹果酒
• ⅔杯快速煮燕麦片
• ⅓杯切碎的葱
• 1汤匙第戎式芥末
• ½茶匙家禽调味料
• 12盎司猪肉
• 12盎司磨碎的火腿
• 8个鸡蛋
• 2 6盎司包新鲜婴儿菠菜
• 2汤匙植物油
• 新鲜的莳萝
• 1食谱快速第戎酱，下面的食谱

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到350华氏度。在大碗中打2个鸡蛋和苹果酒用钢丝搅拌器结合起来。 搅拌燕麦，大葱，芥末，家禽调味料和1/4茶匙。 黑胡椒。 加猪肉和火腿; 好好混合。 将混合物轻轻拍入8x4x2英寸的面包盘中。

• 第2步

  烘烤1到1-1 / 4小时或直到插入面包中心的即时读取温度计读数为160华氏度。 在服务前10分钟站立。

• 第3步

  同时，在大煎锅加热1汤匙。 热油中火。 将一半鸡蛋打成煎锅。 撒上盐和胡椒粉。 将热量降低到最低。 盖上盖子，煮3到4分钟，或直到白色完全凝固，蛋黄开始变稠。 重复剩余的鸡蛋。 从煎锅中取出; 盖住并保暖。

• 第4步

  在同一个大锅里（用纸巾擦拭锅，如果需要的话）每次煮半个菠菜，1汤匙。 热油直到枯萎。 从锅中取出。

• 第5步

  为了服务，将一些菠菜放在盘子上。 顶部有火腿面包片，鸡蛋，Quick Dijon酱和新鲜莳萝。

营养成分

每份：369卡路里，（8克饱和脂肪，9克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），125毫克胆固醇，736毫克钠，9克碳水化合物，2克纤维，2克糖，19克蛋白质。

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快速第戎酱

配料

• ½杯酸奶油
• ½杯蛋黄酱
• 2茶匙苹果醋
• 1茶匙第戎式芥末
• 牛奶

路线

• 步骤1

  在小平底锅里搅拌酸奶油，蛋黄酱，苹果醋和芥末。 煮中，加热至中低火。 薄牛奶。