生姜蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 1杯黄油
• 5个鸡蛋
• 3杯通用面粉
• 1茶匙发酵粉
• ¼茶匙小苏打
• ¼茶匙盐
• 2杯砂糖
• ¾杯装红糖
• 2茶匙香草
• 1杯牛奶
• ½杯精细切碎的结晶姜（2.7盎司罐）
• 2汤匙磨碎的新鲜生姜
• 1份配方Citrus Topping（可选）

路线

• 步骤1

  让黄油和鸡蛋在室温下静置30分钟。 同时，将烤箱预热至350°F。 润滑并轻轻涂抹10英寸的管盘; 搁置。 在一个中型碗中搅拌面粉，发酵粉，小苏打和盐; 搁置。

• 第2步

  在一个超大的碗中，用中速到高速的电动搅拌器打黄油30秒。 逐渐加入砂糖和红糖，中速搅拌直至混合。 添加香草。 每次添加一个鸡蛋，每次添加后以低到中速搅打1分钟并经常刮擦碗的侧面。

• 第3步

  或者将面粉混合物和牛奶加入黄油混合物中，每次加入后低速搅拌直至混合。 在结晶姜和新鲜姜中轻轻搅拌。

• 第4步

  将面糊倒入准备好的锅中，均匀涂抹。 烘烤60至70分钟或直到牙签插入蛋糕中心附近干净。 在电线架上放入锅中冷却10分钟。 从锅中取出; 在机架上完全冷却。

• 第5步

  如果需要，准备柑橘顶部。 把蛋糕放在蛋糕上; 毛毛雨与糖浆。

营养成分

每份：372卡路里，（8克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），98毫克胆固醇，187毫克钠，58克碳水化合物，1克纤维，36克糖，5克蛋白质。

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柑橘打顶

配料

• 1½杯糖
• 1杯水
• 3个血橙或橙子
• 12个新鲜的金橘

路线

• 步骤1

  在中型平底锅中加入糖和水。 煮沸; 减少热量。 轻轻煮沸，露出15至20分钟或直至混合物形成浓稠糖浆，偶尔搅拌。 当糖浆开始变稠时，搅拌更频繁（你应该有大约1杯）。 同时，切成薄片的橘子和金橘; 丢弃结束和任何种子。 将水果加入糖浆中，搅拌涂上。 回到沸腾; 减少热量。 煮熟，大约5分钟，或直到水果变软，轻轻地将糖浆中的水果变成几次。 使用开槽勺轻轻地从糖浆中取出水果。 继续煮糖浆，未覆盖，再煮10到15分钟，或直到减少到3/4杯。 冷却约15分钟。