大蒜扁豆沙拉| 更好的家园和花园

配料

• ⅔杯子一半樱桃西红柿
• 3瓣大蒜，去皮
• 3汤匙橄榄油
• 犹太盐
• 2汤匙红酒醋
• 2杯蔬菜汤
• 1杯干棕色扁豆
• 2个胡萝卜，去皮切碎
• ½杯减半樱桃西红柿
• 1大葱，切碎
• 2汤匙切碎新鲜韭菜
• ⅓杯microgreens

路线

• 步骤1

  对于敷料，将烤箱预热至375°F。 用箔覆盖浅烤盘。 加入2/3杯西红柿，大蒜和1汤匙。 油的平底锅; 折腾上衣。 撒上一点犹太盐。 烤20分钟，搅拌一次。 从烤箱中取出，将番茄混合物放入搅拌机中。 添加剩余的2汤匙。 油和醋; 覆盖并混合至光滑。 搁置。

• 第2步

  同时，在中型平底锅中加入肉汤和扁豆。 煮沸; 减少热量。 煨，露出，20至25分钟或直到嫩，所有的肉汤被吸收，偶尔搅拌。

• 第3步

  在一个大碗里结合扁豆，胡萝卜，1/2杯西红柿，小葱和韭菜。 细雨与敷料; 折腾上衣。 随时供应Socca，其他大饼或烤面包片。 顶部有microgreens。

营养成分

每份：75卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，125毫克钠，10克碳水化合物，2克纤维，1克糖，3克蛋白质。