伯爵灰色bocca di nonna | 更好的家园和花园

配料

• ⅔杯通用面粉
• 2汤匙不加糖的荷兰加工可可粉
• ¾杯黄油，软化
• 1杯糖
• ¾茶匙香草
• 1½杯精细研磨的漂白杏仁
• 1食谱伯爵Grey Ganache

路线

• 步骤1

  在一个小碗里搅拌面粉和可可粉; 搁置。

• 第2步

  在一个大碗中用电动搅拌器以中速到高速打黄油30秒。 加入糖和香草。 拍打直到轻盈蓬松，偶尔刮碗。 打杏仁。 在面粉混合物中搅拌直至混合。 盖上并冷却面团约1小时或直到它易于处理。

• 第3步

  将烤箱预热到350华氏度。用羊皮纸或铝箔铺上饼干片; 搁置。 将面团制成1英寸的球。 在准备好的饼干片上放置约2英寸的球。 按压球稍微变平。

• 第4步

  烘烤12至15分钟或直到坚定。 冷却在电线架上的饼干表。 从cookie表中删除cookie。

• 第5步

  将伯爵Grey Ganache涂抹在半个饼干的底部，每个饼干使用约1茶匙。 顶部有剩余的饼干，底部朝下。

储藏：

将三明治饼干放在密封容器中用蜡纸隔开的层中; 覆盖。 在冰箱中存放最多3天。

营养成分

每份：145卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），18毫克胆固醇，49毫克钠，13克碳水化合物，1克纤维，10克糖，2克蛋白质。

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Earl Gray Ganache

配料

• ⅓杯搅打奶油
• 4伯爵茶包或茶球，含有4茶匙松散的伯爵茶
• 4盎司牛奶巧克力，切碎

路线

• 步骤1

  在一个小平底锅里加入搅打奶油煮沸。 从热量中移除。 加入伯爵茶。 盖上并静置15分钟。 从奶油中取出茶包或球。 用勺子挤压茶叶袋或用茶勺按压茶叶中的茶叶以释放任何液体。 将奶油送回沸腾。 从热量中移除。 立即加入牛奶巧克力。 搅拌直至巧克力融化，混合物有光泽和光滑。 冷却至室温。