配料 ½磅新鲜或冷冻块蟹肉 2个鸡蛋，挨打 2汤匙切碎的葱 2汤匙切碎的西红柿 1汤匙切碎的绿色甜椒 1汤匙剪新鲜欧芹 1茶匙伍斯特郡酱 ¼杯通用面粉 2茶匙发酵粉 ⅛茶匙盐 3汤匙黄油 柠檬楔（可选） 路线 步骤1 解冻蟹肉，如果冷冻。 在中型碗中结合蟹肉，鸡蛋，葱，番茄，青椒，欧芹和伍斯特郡酱。 在小碗里搅拌面粉，发酵粉和盐。 将面粉混合物一次性加入螃蟹混合物中; 搅拌结合。 第2步 在大型不粘锅中，在中高温下融化黄油。 将4或5个圆形汤匙螃蟹混合物放入热黄油中。 每边煮1分钟（如果油条棕色太快，将热量减少到中等）。 在烤箱中保持温暖，同时油炸剩余的油条。 如果需要，可搭配柠檬楔。 做4到6份。 饮食交流： 1/2淀粉，2极瘦肉，2脂肪。 营养成分每份：203卡路里，（7克饱和脂肪，161毫克胆固醇，1020毫克钠，7克碳水化合物，0克纤维，15克蛋白质。
