古巴式猪肉滑块与mojo酱| 更好的家园和花园

配料

• 3磅猪肉
• 2杯切碎的洋葱（2大）
• 4瓣大蒜，切碎
• 2个新鲜的墨西哥辣椒，种子和切碎的*
• ⅔杯鸡汤
• 4茶匙剪了新鲜的百里香
• 2茶匙碎小茴香
• 2茶匙碎香菜
• 1茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒粉
• 1食谱Mojo酱
• 24个滑块或迷你包子，分开
• ¼杯黄色或粗磨芥末
• 12片乡村火腿，减半
• 12片瑞士或普罗卧干酪，减半
• Cornichons或泡菜（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大煎锅里煮猪肉，洋葱，大蒜和墨西哥胡椒，中高火，直到肉变成棕色，洋葱很嫩，用木勺煮熟时将肉分解。 排走脂肪。

• 第2步

  在3-1 / 2-或4夸脱的慢炖锅中，将肉混合物，肉汤，百里香，小茴香，芫荽，盐和黑胡椒混合在一起。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪6到8小时，或在高温设置下盖上3到4个小时。 在慢炖锅中将Mojo酱搅拌成肉混合物。

• 第4步

  为了服务，用芥末涂抹每个面包的切边。 顶部馒头配半片火腿和半片奶酪。 用一把开槽的勺子将肉混合物撒在奶酪片上。 盖上发髻上衣。 如果需要，用玉米花装饰每个滑块。

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：