脆牛肉和豆玉米饼| 更好的家园和花园

配料

脆皮贝壳

• 8个6英寸玉米粉圆饼
• 1茶匙橄榄油
• ¼茶匙盐

牛肉和豆类填充

• ½磅瘦牛肉（90％瘦肉或更高）
• 1杯减少钠黑豆，沥干并冲洗
• 2瓣大蒜，切碎
• 2茶匙辣椒粉
• ½茶匙干牛至
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙辣椒，加上更多的味道
• ¼杯水

浇头

• 1个中等番茄，种子和切块
• ¼杯切碎的红洋葱
• ½杯碎切达干酪
• 2杯切碎的生菜
• ¼杯新鲜香菜叶

路线

脆皮贝壳

• 步骤1

  将烤箱架放在烤箱中央。 将烤箱预热至375°F。 用湿纸巾包裹玉米饼。 微波炉高温约40秒，直至温暖和软化。 用油轻轻擦拭玉米饼的两面; 撒上盐。 轻轻地将烤箱架滑出。 小心地将每个玉米粉圆饼覆盖在两个烤箱架上，形成具有平底的贝壳（当它们烘烤时，侧面将悬垂得更远）。 烤约7分钟，直至酥脆。 使用钳子，将温暖的贝壳转移到盘子上。 （或者让贝壳在烤箱架上完全冷却，然后用铝箔包裹后再使用。贝壳可以提前1天制作。）

牛肉和豆类填充

• 步骤1

  在中高火的大型不粘锅中，煮牛肉8分钟，偶尔搅拌，用木勺分解肉，直到不再粉红。 加入豆类和大蒜。 煮，搅拌2分钟。 加入辣椒粉，牛至，盐，辣椒和水。 煮熟并搅拌2分钟直至加热。

• 第2步

  为了服务，在壳之间划分填充物。 在不同的碗中提供浇头。

*

为了便于将弹壳放入和拉出烤箱滑动架稍微移开以获得更好的角度

营养成分

每份：335卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），52毫克胆固醇，577毫克钠，36克碳水化合物，8克纤维，3克糖，21克蛋白质。