蔓越莓酸奶油磅蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• ¾杯黄油
• 3个鸡蛋
• ⅔杯干蔓越莓，剪切干樱桃，干蓝莓和/或葡萄干
• 2½杯通用面粉
• 1茶匙发酵粉
• 半茶匙盐
• ½茶匙小苏打
• 1¼杯砂糖
• 1汤匙精细切碎的橙子或柠檬皮
• 1½茶匙香草
• 1 8盎司纸箱乳制品酸奶油
• 糖粉（可选）

路线

• 步骤1

  让黄油和鸡蛋在室温下静置30分钟。 同时，油脂和轻微面粉9x5x3英寸的面包盘; 搁置。 在一个碗里，将开水倒在干蔓越莓上; 让我站立10分钟。 排水井; 搁置。 在另一个碗里，加入面粉，发酵粉，盐和小苏打; 搁置。

• 第2步

  将烤箱预热到325华氏度。在搅拌碗中，用电动搅拌器以中速到高速搅拌黄油30秒。 逐渐加入砂糖3汤匙，一次打中速约6分钟，或直到非常轻盈蓬松。 加入橙皮和香草。 每次加入后，一次加入一个鸡蛋，低速到中速，经常刮碗。 或者将面粉混合物和酸奶油加入黄油混合物中，每次加入后低速搅拌直至混合。 搅拌蔓越莓。 将面糊倒入准备好的锅中。

• 第3步

  烘烤约70分钟或直到中心附近插入木制牙签干净。 （蛋糕将在锅中很高。）在电线架上的锅中冷却10分钟。 从锅中取出; 在电线架上冷却完全凉爽。 如果需要，将糖粉筛过蛋糕。

营养成分

每份：417卡路里，（12克饱和脂肪，110毫克胆固醇，336毫克钠，54克碳水化合物，1克纤维，6克蛋白质。