玉米面红薯馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 1磅的红薯或一个17盎司的红薯可以排干
• ½杯装红糖
• ¼杯黄油，融化
• 1汤匙精细切碎的橙皮
• 1茶匙肉桂粉
• ½茶匙生姜
• ¼茶匙磨碎的肉豆蔻
• 3个略打鸡蛋
• 1杯半杯或淡奶油
• 1食谱玉米面糕点
• 1食谱山核桃Streusel顶部

路线

• 步骤1

  如果使用新鲜的红薯，去皮土豆。 切断木质部分和末端; 丢弃。 将红薯切成四分之一。 在有盖的大平底锅里，将煮好的红薯煮沸，加入盐水浸泡25至35分钟或直至变软; 排水。

• 第2步

  在一个中型碗中，捣碎新鲜或罐装的红薯（你应该有1-1 / 2杯）。 保留任何剩余的红薯用于其他用途。 加入红糖，黄油，橘皮，肉桂，生姜和肉豆蔻。 用鸡蛋搅拌半个半。

• 第3步

  将玉米面糕点壳放在烤箱架上; 倒入灌装。 用箔覆盖馅饼的边缘。 在375华氏度的烤箱中烘烤30分钟。

• 第4步

  取下铝箔。 撒上山核桃Streusel Topping。 再烤18到20分钟，或直到中心附近的刀子清洁干净。 在电线架上冷却30分钟。 在服务前至少2小时冷却; 覆盖更长的存储空间 做8份。

提示

冷藏准备好的玉米面糕点和山核桃奶油糖浇头，覆盖，最多3天。

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玉米面糕点

配料

• ¾杯通用面粉
• ½杯黄色玉米面
• 1汤匙糖
• ¼茶匙盐
• ⅓杯子缩短
• 3 - 5汤匙冷水

路线

• 步骤1

  在中型碗中，将通用面粉搅拌均匀; 黄玉米面; 糖; 和盐。 使用酥皮搅拌器，切成短角，直到碎片为豌豆大小。 在部分混合物上撒1汤匙冷水; 用叉子轻轻地折腾。 重复润湿面团，每次用1汤匙冷水，直到所有面团都湿润。 形成一个球。

• 第2步

  在轻微撒粉的表面上，用双手稍微压平面团。 将面团从中心滚到12英寸的圆圈。 要转移糕点，请将其包裹在擀面杖周围。 将糕点展开成9英寸的馅饼盘; 将糊状物放入馅饼盘中，注意不要拉伸糕点。 修剪到板边缘1/2英寸处。 在额外的糕点下折叠; 卷边高。 不要刺。

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山核桃Streusel顶部

配料

• ¼杯通用面粉
• ¼杯装红糖
• ⅛茶匙肉桂粉
• ⅛茶匙磨碎的肉豆蔻
• 2汤匙黄油
• ½杯烤，切碎的山核桃

路线

• 步骤1

  在一个小碗里，搅拌多用途面粉，包装红糖，肉桂粉和磨碎的肉豆蔻。 使用糕点搅拌器，切入黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑。 搅拌烤好的，切碎的山核桃。