经典panzanella | 更好的家园和花园

配料

• 3杯意大利面包块
• 2汤匙橄榄油
• 1½杯切碎的西红柿（3个中等）
• ½小红洋葱，切成薄的楔形并分开
• ¼杯切新鲜罗勒或意大利（平叶）欧芹
• 2汤匙红葡萄酒或白葡萄酒醋
• 2汤匙橄榄油
• 2瓣大蒜，切碎
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 4杯撕裂或切碎的生菜

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至450°F。 将面包块放在浅烤盘中。 淋上2汤匙油; 轻轻地折腾上衣。 烘烤约6分钟或直至烘烤，搅拌一次或两次。 凉。

• 第2步

  在一个大碗里结合面包块，西红柿，洋葱和罗勒。 搁置。

• 第3步

  为了换药，在一个螺旋盖罐中加入醋，油，大蒜，盐和胡椒。 盖好并摇匀。 将调料倒在面包混合物上; 轻轻地折腾上衣。

• 第4步

  静置15分钟，让味道混合。 在生菜上提供面包混合物。

小费：

为了节省时间，用1/4至1/3杯装瓶意大利沙拉酱代替自制酱料。

营养成分

每份：268卡路里，（2克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，416毫克钠，28克碳水化合物，3克纤维，3克糖，5克蛋白质。