厚实的苹果酱| 更好的家园和花园

配料

• 6枝新鲜百里香
• 4磅红色和/或绿色烹饪苹果，切成小块并切成块
• ½杯水
• ½ - 0.75杯砂糖
• 红糖（可选）
• 新鲜百里香枝条（可选）

路线

• 步骤1

  将百里香枝条与干净的厨房绳子捆绑在一起。 8-qt。 荷兰烤箱结合了苹果，百里香和1/2杯水。 煮沸; 减少热量。 煨，盖好，20分钟或直到苹果刚开始分解，偶尔搅拌。 去除百里香。 用土豆泥或大勺捣碎苹果稍微。 用砂糖加糖口味。

• 第2步

  完全冷却。 将钢包苹果酱放入半品脱冰箱中，留出1/2英寸的头部空间; 密封和标签。 在冰箱中储存3周或在冰箱中储存6个月。 制作约7个半品脱（12, 2 / 2杯份）。

• 第3步

  在上桌前搅拌。 撒上红糖和百里香。

慢炖锅方法：

将苹果块放入5或6夸脱的慢炖锅中。 搅拌1/2杯糖和4至6英寸的肉桂棒（省略百里香和水）。 覆盖; 在高热设置下烹饪3-1 / 2到4小时或直到苹果非常嫩。 冷却混合物1小时; 去掉肉桂。 用马铃薯捣碎器稍微捣碎，或用浸入式搅拌器或食物处理器加工。 用砂糖加糖口味。 在上桌前搅拌。

冻结：

将荷兰烤箱或慢炖锅衬垫放入装满冰水的水槽中，快速冷却苹果酱; 搅拌混合物冷却。 钢包进入宽顶冷冻箱，留出1/2英寸的顶部空间; 密封，标签和冻结。

营养成分

每份：106卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，2毫克钠，28克碳水化合物，3克纤维，23克糖，4克蛋白质。