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配料
路线
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对于地壳,在碗里搅拌面粉,榛子和红糖。 搅拌融化的黄油; 折腾混合。 均匀涂抹在9英寸的馅饼盘中。 按压底部和侧面,形成坚固,均匀的外壳。 在425华氏度的烤箱中烘烤8到10分钟或直到棕色。 凉。
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为了填充,在另一个搅拌碗中混合奶油干酪,融化的巧克力,砂糖和牛奶; 用中速电动搅拌器敲打直至平滑。 在一个冷冻的碗中打败搅打奶油,直到形成软峰; 折成奶油芝士混合物。 蔓延在冷却的地壳中。 松散地盖上盖子并冷藏几个小时或过夜。
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上菜前,在一个小平底锅中融化1/4杯巧克力块和2汤匙黄油或人造黄油; 淋上馅饼。 对于酱汁,在搅拌器容器或食品加工碗中结合覆盆子和玉米糖浆; 覆盖并混合或加工直至接近光滑。 如果需要,通过筛子压酱以除去种子。 配馅饼。 如果需要,可以搭配新鲜的覆盆子和薄荷。 做10份。