巧克力蘸草莓| 更好的家园和花园

配料

• 4杯中等草莓
• 6盎司半甜巧克力块
• 1汤匙起酥油
• 6盎司香草味糖果涂层
• 1杯切碎的山核桃或椰子（可选）

路线

• 步骤1

  冲洗草莓。 用纸巾轻轻擦干。

• 第2步

  在一个小玻璃搅拌碗中混合半甜巧克力块和起酥油。 在较大的玻璃搅拌碗中倒入非常温暖的自来水（100华氏度至110华氏度），深度为1英寸。 将盛有巧克力的小碗放入较大的碗中。 用橡皮刮刀不断搅拌巧克力混合物，直到巧克力混合物完全融化并平滑（约20分钟）。 根据需要更换温水，在将水加入较大的碗之前，务必取出含有巧克力混合物的碗。 不要让任何水滴入巧克力。

• 第3步

  粗糙地切碎香草味糖果涂层。 放在一个沉重的小平底锅里。 在低温下加热，经常搅拌直至熔化。

• 第4步

  将一半草莓浸入融化的半甜巧克力块中，另一半浸泡在融化的香草味糖果涂层中。 要浸草莓，将每个草莓放在茎端，然后浸入融化的巧克力或糖果涂层中。 让多余的巧克力或涂层滴下水果。 （或者，在融化的糖果涂层和融化的半甜巧克力中浸泡草莓。）将浸渍的浆果放在衬有羊皮纸或蜡纸的烤盘上。 如果需要，立即将切碎的山核桃或椰子撒在浸渍的浆果上。

• 第5步

  在室温下静置至少1小时或直至坚硬。 马上服务。 大约30。

提示

巧克力坚硬后，用铝箔松散地蘸上浆果，然后放入冰箱冷藏6至8小时。 冷藏浆果在室温下放置约30分钟后再食用。

营养成分

每份：66卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，5毫克钠，9克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。