辣椒rellenos | 更好的家园和花园

配料

• 6个新鲜的poblano辣椒
• 8盎司切碎的奶酪，如切达干酪
• 1杯通用面粉
• 4个鸡蛋
• 1½杯食用油
• 莎莎和乳制品酸奶油（可选）

路线

• 步骤1

  将整个辣椒放在衬有箔的烤盘上。 在425华氏度的烤箱中烘烤20到25分钟，或直到皮肤起泡和变褐。 将辣椒包裹在金属箔中; 密封并静置20至30分钟或直至它们足够凉爽以便处理。 从上到下在每个辣椒上切一个切口。 去掉种子。

• 第2步

  用奶酪填充辣椒。 如果需要，用木牙签固定辣椒。 用一些面粉涂在辣椒的外面。

• 第3步

  在碗里搅拌鸡蛋。 将辣椒浸入打过的鸡蛋中。 用剩余的面粉均匀涂抹。

• 第4步

  在厚重的煎锅中，将食用油加热至365华氏度。将辣椒（一次一些）加热3至4分钟或直至金黄色，转动一次。 如果你愿意，可以用纸巾排干，加入莎莎酱和酸奶油。 做6份。

营养成分

每份：397卡路里，181毫克胆固醇，285毫克钠，26克碳水化合物，2克纤维，