鸡肉汤配韭菜饺子| 更好的家园和花园

配料

• 3个去皮无骨鸡胸肉一半（总重约1磅）
• 盐
• 黑胡椒粉
• 2汤匙橄榄油
• 1杯切碎的胡萝卜（2个中等）
• 1杯切碎的芹菜（2根茎）
• ⅓杯切碎的韭菜（1个中等）
• 6杯鸡汤
• 4枝新鲜百里香
• 1月桂叶
• 1½杯通用面粉
• 1汤匙切碎的新鲜韭菜
• 2茶匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 3汤匙冷黄油
• ¾杯牛奶
• ¼杯切成新鲜的意大利（扁叶）欧芹

路线

• 步骤1

  用盐和胡椒撒上鸡肉。 在一个大型的荷兰烤箱中，用中高火的热油烹制鸡肉，直到两边都是棕色。 减少热量到中等。 煮熟，覆盖7至9分钟或直到鸡肉不再是粉红色（170°F）。 去掉鸡肉; 凉。

• 第2步

  将胡萝卜，芹菜和韭菜加入荷兰烤箱。 煮熟，覆盖5至7分钟或直到蔬菜变软。

• 第3步

  将鸡肉切成1/2英寸的碎片。 将鸡肉送回荷兰烤箱。 添加原料，百里香和月桂叶。 煮沸; 减少热量。 煨了15分钟。

• 第4步

  同时，对于饺子，在一个中型碗中搅拌面粉，韭菜，发酵粉和盐。 使用糕点搅拌器，切成黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑。 将牛奶搅拌直至混合。

• 第5步

  从汤中去除百里香和月桂叶。 搅拌香菜; 加入盐和胡椒调味。 煮沸。 把饺子面团倒在热的冒泡汤上。 库克，露出了10分钟。 将热量降至中低。 煮熟，覆盖，大约10分钟或直到牙签插入饺子中心干净。

提示

要制作素食版，用蔬菜汤代替鸡汤，省略鸡肉。

营养成分

每份：334卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），62毫克胆固醇，1260毫克钠，30克碳水化合物，2克纤维，4克糖，24克蛋白质。