鸡沙瓦玛| 更好的家园和花园

配料

1杯切碎的胡萝卜
¼杯切碎的红洋葱
¼杯未经加工的米醋
2茶匙糖
盐和黑胡椒（可选）

½杯原味酸奶
1汤匙柠檬汁
½茶匙干莳萝杂草
½茶匙蜂蜜

1¼磅无皮，无骨鸡大腿
1汤匙ras el hanout香料混合*
盐和黑胡椒
3汤匙橄榄油
1杯减钠鸡汤
4个皮塔饼面包轮，温暖

路线

步骤1
对于腌制的胡萝卜和红洋葱，在一个小碗中结合前五种成分配料。如果需要，用盐和黑胡椒调味。盖上盖子并冷藏至上菜。对于柠檬酸奶酱，在一个小碗里搅拌酸奶，柠檬汁，莳萝和蜂蜜，直到光滑。盖上盖子并冷藏至上菜。使用下面所需的炊具按照指示准备。

快15分钟的烹饪时间

步骤1
用ras el hanout擦鸡大腿。如果需要，用盐和胡椒调味。在6夸脱。电压力锅使用炒锅加热油。加鸡肉; 煮3到4分钟或直到变成褐色。转; 煮2分钟以上。对于炉顶炊具，可以在中高温下直接在锅中烹饪。将肉汤加入锅中。将盖子锁定到位。在高压下放置电饭煲煮15分钟。对于炉顶炊具，要承受中高压的压力; 减少热量足以维持稳定（但不是过量）的压力。煮15分钟。从热量中移除。对于这两种型号，让我们站立15分钟自然释放压力。释放任何剩余压力。小心打开盖子。在皮塔饼面包之间划分鸡肉。使用开槽勺，顶部鸡肉腌胡萝卜和红洋葱。配柠檬酸奶酱。

慢2小时的烹饪时间

步骤1
用ras el hanout擦鸡大腿。如果需要，用盐和胡椒调味。在大型不粘锅中加热油超过中高温。加鸡肉; 煮3到4分钟或直到变成褐色。转; 煮2分钟以上。将鸡放入3 1/2或4夸脱的慢炖锅中。加肉汤。盖上盖子并煮2小时或完成（170°F）。从慢炖锅和切片中取出鸡肉。丢弃肉汤。在皮塔饼面包之间划分鸡肉。使用开槽勺，顶部鸡肉腌胡萝卜和红洋葱。配柠檬酸奶酱。

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Ras el hanut是北非和摩洛哥菜肴中常见的香料混合物。专业和储藏丰富的杂货店现在提供这种流行的香料混合物，但如果你找不到它，你可以自己做。在碗中结合1茶匙。辣椒粉，1/2茶匙。碎孜然，1/4茶匙。肉桂粉，1/4茶匙。地面香菜，1/4茶匙。磨碎的生姜，1/4茶匙。黑胡椒，1/4茶匙。磨碎的姜黄和1/8茶匙。辣椒。