鸡肉，牡蛎和香肠浓汤| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯通用面粉
• ⅓杯子食用油
• 1个大洋葱，切碎
• ½杯切碎的绿色甜椒
• 4瓣大蒜，切碎
• ½茶匙黑胡椒粉
• ¼茶匙碎红辣椒
• 4杯热水
• 1磅无皮无骨鸡大腿，切成一口大小的碎片
• 12盎司andouille或烟熏香肠，切成1/2英寸切片，减半
• 1品脱去壳牡蛎，沥干
• 热米饭
• 整个秋葵，分裂成茎（可选）
• 文件粉（可选）

路线

• 步骤1

  在一个沉重的4夸脱荷兰烤箱中将面粉和油一起搅拌至均匀。 用中高火煮5分钟，不断搅拌。 减少热量到中等。 每隔一段时间烹饪并搅拌约15分钟，或直至形成深红棕色的面糊。

• 第2步

  加入洋葱，青椒，大蒜，黑胡椒和红辣椒。 煮熟并用中火搅拌3至5分钟或直至蔬菜变软。

• 第3步

  逐渐将热水搅拌成蔬菜混合物。 搅拌鸡肉。 将混合物煮沸。 减少热量。 盖上盖子，煮40分钟。

• 第4步

  搅拌香肠。 盖上盖子，煮约20分钟或直到鸡肉变软。 从热量中移除。 撇去脂肪。

• 第5步

  冲洗牡蛎并排干; 搅拌成浓汤。 盖上盖子，煮5到10分钟，或直到牡蛎完成，混合物很热。

• 第6步

  将热的米饭舀上，如果需要的话，用秋葵装饰。 如果需要，在每份食物的一侧加入1/4至1/2茶匙的锉刀粉末，搅拌成浓汤。 做6份。

提示

准备面糊; 凉。 转移到罐子或冰箱容器; 在使用前最多24小时覆盖并冷却。

营养成分

每份：623卡路里，（9克饱和脂肪，120毫克胆固醇，1056毫克钠，34克碳水化合物，3克纤维，38克蛋白质。