鸡韭菜砂锅| 更好的家园和花园

配料

• 8 - 10韭菜（约2磅）
• 1汤匙橄榄油
• 12盎司去皮无骨鸡胸肉，切成细条
• ½杯干白葡萄酒
• 1杯淡奶油
• ¼ - 0.5茶匙盐
• 一点肉豆蔻
• 1个婴儿韭菜，修剪，纵向减半，并冲洗（可选）
• ¼杯磨碎的帕玛森芝士（1盎司）
• ¼杯软面包屑

路线

• 步骤1

  从8到10个韭葱修剪并丢弃根端; 从顶部和任何坚硬的外部叶子移除几英寸。 纵向减半韭菜。 在冷水下彻底清洁修剪过的韭葱，去除任何沙子。 Bias-slice韭菜切成1/4英寸厚的切片。 （你应该有3杯韭菜切片。）

• 第2步

  在大型煎锅中，用中火加热油。 加入切片的韭菜。 煮熟并搅拌2至3分钟或直到嫩。 从煎锅中取出韭菜; 搁置。

• 第3步

  在同一个煎锅中，煮3至5分钟或搅拌鸡肉条，直到不再粉红色。 从热量中取出煎锅。 加入葡萄酒。 返回煎锅加热。 将混合物煮沸; 减少热量。 煮熟，露出4到5分钟或直到大部分液体蒸发，偶尔搅拌。 加入搅打稀奶油，盐和肉豆蔻。 回到沸腾。 煮熟并搅拌约3分钟或稍微加厚。 将切好的韭菜加入鸡肉混合物中。 倒入一个略涂油脂的1夸脱焗烤盘或砂锅。 盖上盖子并冷藏至少4小时或最多24小时。

• 第4步

  将烤箱预热至400F。 揭开砂锅。 如果需要，添加韭葱一半。 撒上奶酪和面包屑。 烘烤，未覆盖20至25分钟或直到顶部是金色和韭葱混合物加热通过。 做6份。

托运到一个便饭：

用铝箔盖住砂锅。 放入绝缘载体中。

营养成分

每份：346卡路里，（10克饱和脂肪，90毫克胆固醇，245毫克钠，24克碳水化合物，3克纤维，18克蛋白质。