香菜烤猪肉| 更好的家园和花园

配料

• 1 1.5磅无骨猪肩烤
• 2茶匙葛缕子籽
• 1茶匙干马郁兰，压碎
• ¾茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒
• 1茶匙橄榄油
• ½杯水
• 2汤匙白葡萄酒醋
• 1 8盎司纸箱乳制品酸奶油
• 4茶匙玉米淀粉
• 热熟全麦面食（可选）

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 如有必要，将烤肉切成适合3-1 / 2至6夸脱的慢炖锅。 在一个小碗里结合香菜种子，马郁兰，盐和胡椒。 均匀撒在肉上; 用手指揉搓。

• 第2步

  在一个大锅里，棕色肉四面都是热油。 排走脂肪。 把肉放在慢炖锅里。 加水到煎锅。 温和煮沸，搅拌以从锅底部松开棕色小块。 将煎锅汁和醋倒在肉上。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪8至10小时，或在高温设置下盖上4至5小时。 从炊具中取出肉; 保持温暖。

• 第4步

  对于肉汁，将果汁倒入一个大量杯中; 脱脂。 测量1 1/4杯果汁，必要时加水。 在一个小碗里结合酸奶油和玉米淀粉。 在一个小锅里，将煮熟的果汁煮沸; 减少热量; 在酸奶油混合物中搅拌。 煮熟并搅拌直至混合物变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 切肉; 与肉汁一起食用，如果需要，还可以加热煮熟的意大利面。

营养成分

每份：255卡路里，（7克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），90毫克胆固醇，405毫克钠，4克碳水化合物，0克纤维，0克糖，24克蛋白质。