白胡椒浓汤配辣梨莎莎| 更好的家园和花园

配料

• 1杯切碎的梨（1个中等）
• 1汤匙切碎的红洋葱
• 2茶匙种子和切碎的新鲜墨西哥辣椒*
• 2茶匙剪了新鲜的香菜
• 1茶匙精细切碎的酸橙皮
• 2茶匙酸橙汁
• 1汤匙橄榄油
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 3 - 3.5杯减少钠鸡汤
• 1个1.5磅的冬南瓜，去皮，去籽，切成1英寸的碎片
• 1个大胡萝卜，切成1/2英寸的碎片
• ¼茶匙盐
• 6 - 8盎司煮熟的蟹肉或一个6盎司可以蟹肉，排水，剥落，和卡地亚去除
• 2片培根，酥脆，沥干，粉碎

路线

• 步骤1

  对于莎莎，在一个小碗里结合了梨，红洋葱，墨西哥辣椒，香菜，酸橙皮和酸橙汁。 搁置。

• 第2步

  在一个大锅里用中火加热油。 加洋葱; 煮4至5分钟或直到洋葱嫩，偶尔搅拌。 加入3杯汤，南瓜，胡萝卜和盐。 煮沸; 减少热量。 煨，盖25至30分钟，或直到胡萝卜嫩。

• 第3步

  使用浸入式搅拌器，将南瓜混合物混合至光滑。 （或稍微冷却。将混合物一次一半转移到搅拌机或食品加工机中。盖上盖子并混合或加工至平滑。将泥状混合物倒入平底锅中。）将蟹肉搅拌成南瓜混合物; 热量通过。 如果需要，充分搅拌另外的1/2杯肉汤以达到所需的稠度。

• 第4步

  杓子汤入服务碗。 顶部有莎莎，撒上培根。

*小费：

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：211卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），42毫克胆固醇，897毫克钠，31克碳水化合物，6克纤维，10克糖，12克蛋白质。