蓝莓桃子乳蛋糕kuchen | 更好的家园和花园

配料

• 2¼杯通用面粉
• 1包活性干酵母
• ½杯糖
• ½杯牛奶
• ¼杯黄油
• 半茶匙盐
• 2个蛋
• 将1杯去皮并切成新鲜的桃子或冷冻的未加糖的桃片，解冻
• 1杯新鲜或解冻的冷冻蓝莓
• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• 2汤匙糖
• ½茶匙香草
• ⅛茶匙盐
• ⅛茶匙磨碎的肉豆蔻
• ½杯半杯或淡奶油
• 肉桂粉（可选）

路线

• 步骤1

  润滑9英寸的馅饼盘; 搁置。 在一个大的搅拌碗中搅拌1杯面粉和酵母; 搁置。

• 第2步

  在一个小平底锅加热并搅拌1/2杯糖，牛奶，黄油和1/2茶匙盐，直到温暖（120°F到130°F），黄油几乎融化。 将牛奶混合物加入面粉混合物中 加2个鸡蛋。 用电动搅拌器以低速到中速搅拌30秒，不断刮擦碗的两侧。 高速拍约2分钟或直到平稳。 使用搅拌机尽可能多地搅拌剩余的面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。 （击球手很僵硬。）

• 第3步

  在准备好的馅饼盘中涂抹面糊。 顶部有桃片和蓝莓。 盖上盖子，放在温暖的地方，直到几乎翻倍（约45分钟）。

• 第4步

  将烤箱预热至375°F。 在一个中型碗中，加入1个鸡蛋，2汤匙糖，香草，1/8茶匙盐和肉豆蔻。 搅拌一半。 将混合物倒在水果上。

• 第5步

  将馅饼盘放在烤盘上; 放在烤箱架上。 烤45至55分钟或直到金黄色。 在电线架上冷却。 在2小时内盖住并放松。 如果需要，将每份食物撒上肉桂。

储藏：

将有盖的kuchen存放在冰箱中长达2天。

营养成分

每份：253卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），73毫克胆固醇，221毫克钠，39克碳水化合物，2克纤维，15克糖，6克蛋白质。